Меню для детского дня рождения — блюда и напитки

День рождения – особенный праздник для ребенка, которого он ждет с нетерпением. И мы, родители, очень хотим, чтобы в этот день все прошло идеально, чтобы праздник запомнился малышу надолго. Чтобы веселье удалось, важно продумать все детали и мелочи, позаботиться о развлечениях, придумать конкурсы и игры. Особое место в сценарии детского дня рождения занимает удачное меню.

Блюда, которые будут подаваться детям, должны быть одновременно простыми и в то же время невероятно красивыми. Ведь детки привередливы и не всегда соглашаются пробовать то, что стоит на столе. Чтобы у малышни разыгрался аппетит, блюда должны быть яркими и привлекательными.

Главные правила и ограничения для детского меню на день рождения

Самое главное правило для родителей – не волноваться и быть уверенным в том, что праздник пройдет на высоте.

Ну, а что касается ограничений и правил по детскому меню, они таковы:

1. Нет – изыскам. Не стоит придумывать что-то сверхъестественное и изощряться, пытаясь приготовить какое-то замысловатое блюдо. Поверьте, дети охотнее будут кушать то, что им знакомо.
2. Акцент на подаче. Чтобы ребенка заинтересовало блюдо и он его съел, оно должно быть ярким и красивым. Так что не прогадаете, если сделаете осьминожков из сосисок или мухоморчики из помидоров.

   

3. Только правильное питание. При составлении меню стоит делать акцент на здоровые продукты, разрешенные детям и полезные для них. Конечно, нелишним будет узнать вкусовые предпочтения гостей и уточнить, нет ли у них аллергий. Помните, что еда для детей не должна быть слишком острой, соленой, пряной – специй должно быть в меру. И, конечно, скажите нет чипсам, газировке и пр.

Не забывайте и о правилах сервировки стола. Не нужно детям предлагать все столовые приборы подряд, навряд ли они станут пользоваться ножом, да и опасно это. Поэтому достаточно будет небольших вилок для главного блюда, а бутерброды и тарталетки вовсе можно есть руками. Обязательно запаситесь бумажными салфетками, их уйдет много!

Основное блюдо

Основное блюдо обязательно должно быть в меню детского праздника. Поэтому тщательно продумайте, что именно это будет.

Мясо или рыба

Идеальным решением станет мясо. Для малышей наилучшим образом подойдет индюшатина, курятина, телятина. Особым успехом на детских днях рождениях пользуются шашлыки на шпажках из курицы.

Приготовление шашлычков:

1. Необходимо полтора кг куриного филе.
2. Его необходимо порезать на одинаковые кусочки.
3. Далее приготовить маринад: смешать 2 ст. л. оливкового масла с тремя ложками сметаны и лимонного сока, добавить соль и поперчить.
4. Кусочки курицы замариновать, добавить лук, порезанный полукольцами, он необходим, чтобы мясо стало мягким и сочным.
5. После этого замаринованные шашлычки отправить в холодильник на сутки (минимум – на час).
6. По прошествии времени кусочки нанизать на деревянные шпажки.
7. Жарить можно на мангале, а можно воспользоваться обычной сковородой, раскалив на ней немного подсолнечного масла. Если использовать второй способ, то полностью готовить мясо на сковородке не нужно, достаточно дождаться, пока кусочку подрумянятся.
8. Затем их переложить на фольгу, плотно завернуть и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на полчаса.

Блюдо получается аппетитным, красивым, вкусным и очень сочным.

Гарниры

Как показывает практика, наилучшим вариантом станет картофель: пюре, фри или небольшие отварные кусочки. Вообще, с картофелем можно экспериментировать и подавать его в самых разных вариациях. Например, сделать картофельные грибы. Это очень просто, а внешний вид блюда никого не оставит равнодушным:

1. Картошку отварить в кожуре.
2. Кода остынет, придать ей форму грибов при помощи ножа.
3. Далее выложить на фольгу и запечь, пока не появится аппетитная корочка.
4. Для деток постарше можно приготовить такие грибочки во фритюре.

Еще один вариант гарнира – фаршированные картофельные лодочки:

1. Запечь в духовом шкафу семь картофелин крупного размера, затем извлечь мякоть, оставив немного около кожуры.
2. Обжарить около полукилограмма фарша с луком, добавить в него томатный соус.
3. Нафаршировать картошку, предварительно смазанную маслом.
4. Натереть сыр и присыпать лодочки.
5. Отправить блюдо в духовку на 10 минут (180 градусов).

Ну, а для тех, кто не любит картошку, подойдут другие гарниры, например, спагетти, рис и т. д.

Салаты

Еще раз акцентируем внимание на простоте и пользе блюд, приготовленных для деток. Поэтому не нужно готовить сложные салаты, заправленные майонезом.

Если же без майонеза не обойтись, то он должен быть только домашнего приготовления. Использовать его можно для салата «Морковка»:

1. Отварить филе курицы или индейки, картошку, яйцо и морковку.
2. Формируя морковь, выложить слоями ингредиенты: мясо/картошка/яйцо.
3. Каждый слой смазать домашним майонезом.
4. Сверху присыпать морковкой. При помощи зубочистки сделать бороздки.
5. В качестве хвостика подойдет пучок петрушки или укропа.

Салат получается вкусным, оригинальным, красивым и, главное, полезным.

Закуски

Ну, какое застолье без бутербродов? Делают их на тонком тостовом хлебе. Из него можно вырезать разные фигурки. Ну, а дальше – проявить фантазию, используя масло, сыр, колбасу, оливки, зелень и овощи.

Удивить ребенка можно канапе-корабликами. Сварить 5 яиц, вынуть из них желтки и растереть с сыром, заправив сметаной. Начинку выложить в половинки белков. Сверху закрепить парус из начос. В качестве декора использовать синие салфетки, имитирующие волны. Складывается впечатление, что это не закуска, а настоящие кораблики, дрейфующие по морским просторам.

Еще одна идея – подать закуску в виде божьих коровок. Для нее понадобится несладкое печенье (оно будет выполнять роль основы). Печенье нужно смазать паштетом и положить на листья салата. Разрезать черри на половинки и сделать неглубокие надрезы, чтобы помидоры стали похожи на крылышки божьих коровок. Головки сделать из черных маслин, крапинки на крылышках и глазки сделать из майонеза, нанося его зубочисткой. С такими насекомыми детям точно не будет скучно!

Десерт для дня рождения – гвоздь программы

Испечь торт можно самостоятельно, а можно заказать его в кондитерском магазине, но обязательно проверенном. Непременно на стол поставьте корзину с фруктами и вазочку с конфетами.

Не составит труда приготовить пирожные на палочках. Для этого понадобится бисквит. Три коржа перетереть в крошку и разделить на три части. Одну смешать с шоколадной пастой, вторую – со сгущенкой, третью – с вареньем. Слепить шарики, одинаковые по диаметру, и нанизать каждый на деревянную шпажку. Обмакнуть в жидкий шоколад и украсить посыпкой. Отправить в холодильник для охлаждения.

Что за праздник без мороженного? Можно даже приготовить домашнее. Подморозить кг клубники и после этого взбить ее блендером. Добавить 500 г ванильного мороженного, 200 г клубничного джема и 50 г меда. Разложить в формочки и охладить. Перед тем, как подавать сластенам, украсить орешками, фруктами или кусочками мармелада.

Говоря о десертах, нельзя не вспомнить о всеми любимом безе. Тщательно отделить белки от желтков. Белки взбить миксером до густых пиков, постепенно добавляя сахар (на 4 белка стакан сахара). При помощи кондитерского мешка выложить на промасленную бумагу. Выпекать около 2 часов при 100 градусах. Безе можно сделать разноцветным, используя натуральные красители, например, свекольный сок.

Напитки и фрукты

Готовя праздничный стол, обязательно позаботьтесь, чтобы на нем было достаточно напитков, ведь дети пьют много и часто. Не стоит покупать газировку – она вредна. Лучшим решением станет компот, сок или слабый чай.

И, конечно, не стоит забывать о фруктах. Кстати, деток даже можно увлечь фруктовой игрой. Предложите им собрать канапе самостоятельно. Подготовьте фрукты – отделите с грозди виноград, нарежьте яблоки, груши, бананы, арбуз, клубнику и предложите самим нанизать на шпажки, чтобы потом съесть. Такое лего очень понравится малышам.

Вместе с другими сладостями расставляют и стаканчики с ягодами. Промойте их хорошо и насыпьте в пластиковую или бумажную тару. Поверьте, такое угощение разметут в первую очередь.

А таких фруктовых ежиков можно даже забрать домой, чтобы угостить братика или сестричку.

Ну, а летом обязательно порадуйте гостей фруктовым салатом в арбузе. Отрезать у ягоды шляпу (примерно треть арбуза). Смешать по 150 грамм разных ягод. Можно нарезать фрукты небольшими кусочками, и обязательно порезать арбузную мякоть. Все ингредиенты смешать и отправить в чашу. Отдельно можно приготовить растопленный шоколад с несколькими ложками молока.

Наиболее популярные вопросы

Как видим, приготовить детский праздничный стол для дня рождения совсем не сложно. Важно проявить немного фантазии. А еще выбирайте для детей только качественные и свежие продукты. Блюд делайте не слишком много и небольшими объемами, но оригинально украшайте – малыши обязательно оценят такой креатив.